Zwischen wilden Wiesenkräutern und einheimischen Köstlichkeiten - im Familienbetrieb Hotel Stefaner kümmert sich der Chef höchstpersönlich um Ihr leibliches Wohlergehen. Leichte mediterrane Leckerbissen, die Sie die italienische Lebensart spüren lassen, stehen ebenso auf dem Speiseplan, wie typische einheimische Gerichte, die von hausgemachtem Kräuterrisotto über Wildgerichte bis hin zu köstlichen Südtiroler Mehlspeisen und selbst gebackenem Brot reichen.
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Dazu passend werden edle italienische und Südtiroler Weine serviert.
Mit viel Liebe und Phantasie verarbeitet Georg Villgrattner vor allem typische heimische Produkte, wie Fleisch, Gemüse, knackige Salate von den Bauern der Umgebung, sowie wilde Kräuter, die bei den Kräuterwanderungen gesammelt werden, und verzaubert damit auch die anspruchsvollsten Gaumen!
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