Abwechslungsreiche Wanderwege schlängeln sich über Stock und Stein durch sattgrüne Wiesen und Wälder bis hin zu den stolzen Bergen und imposanten Gipfeln. Aufregende Kletterpartien führen über schroffe Wände empor bis in 3.000 m Höhe, wo das Schlern - Massiv zum Greifen nahe scheint, der Karersee zum Eintauchen lockt und der Blick ins Tierser Tal eine wohlige Vertrautheit und die Vorfreude auf die Marende im Stefaner erweckt.
Kräuterwanderung
Frühlingsgefühle im Tierser Tal: die Tage werden länger, die Sonne intensiver und die Natur lebendiger. Die Tier- und Pflanzenwelt streckt vorsichtig die Fühler aus, und der Mensch wagt die ersten Schritte in die Zauberwelt des Rosengartens und des Schlerns.
Auf faszinierenden Frühlingswanderungen im Gebiet des Karersees beobachten wir das Wiedererwachen der Flora und Fauna. Und wen besonders die Kräuter und Pflanzen der Gegend interessieren, den lädt Chefkoch Georg zu aufregenden Streifzügen durch Wiesen und Haine, um die würzigen Schätze der Erde zu suchen: Wiesenbocksbart, Sauerampfer, Wiesensalbei, Pimpernelle, Guter Heinrich, Wilder Thymian, Rosmarin u. v. m.
Sorgfältig gesammelt und getrennt bringen Sie die Zutaten ins Hotel Stefaner, wo diese vom Chef persönlich zu einem herrlichen Mahl verarbeitet werden. Und als Zuckerl gibt's das Rezept zum Mitnehmen. Natur pur in den Frühlingswochen in Tiers im Hotel Stefaner.
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Gipfelstürmer
Das Wanderdorf Tiers liegt eingebettet in den Naturpark Schlern - Rosengarten und in die einzigartige Bergwelt der Dolomiten. Alles liegt direkt vor der Haustür und die Dolomiten sind ein Wanderparadies für jeden Geschmack. Nach einem ausgewogenen Frühstück im Hotel Stefaner einfach in die Bergstiefel schlüpfen und auf geht's durch Wiesenhänge und Weiden über Steige und Felswände bis zu den schönsten Gipfeln. Unsere geschulten Wanderführer werden Sie das eine oder andere Mal begleiten, und Sie zu einer deftigen Stärkung in die bewirtschafteten Höfe und Almhütten zwischen Rosengarten und Obereggen einladen, bevor es weiter geht, durch die Hochfläche des Rosengarten, Latemar und Schlern zu geheimen Aussichtsplätzen.
Herbstluft
Wenn sich im Tierser Tal die Lärchen goldgelb färben, die bunten Almenwiesen das glühende Rot des Rosengarten unterstreichen, und das tiefe Blau des Himmels den Kontrast zu den bleichen Bergen intensiviert, dann kehrt die Törggelezeit ins Südtiroler Land ein. Ein würziger Duft aus frischem Speck, gebratenen Kastanien und gutem Südtiroler Wein zieht durch die Dolomiten, und der Herbst - Urlaub im Hotel Stefaner wird mit einer Törggele-Wanderung gekrönt. Nach unseren Streifzügen durch die mächtigen Dolomiten werden Sie in der guten Stube im Hotel Stefaner oder in einem urigen Bauerhof, dem Fronthof, mit heimischer Bauernkost verwöhnt. Bei einer Marende verkosten Sie den "Nuien", den neuen Wein, und lassen sich von köstlichen Südtiroler Spezialitäten verwöhnen.
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